Cornalin

Beschreibung

100% Cornalin

Der Cornalin ist sehr anfällig für wechselnde Erträge (Pflanzen, die in einem Jahr geladen werden, bringen im nächsten Jahr keine Ernte). Er wurde fast aufgegeben … aber glücklicherweise können wir ihn auch heute noch genießen. Mit seiner dunkelkirschroten Farbe mit violetten Reflexen besitzt er eine außergewöhnliche fruchtige Kraft.

Er gilt als einer der größten Rotweine des Wallis und wird mit seinen würzigen Noten von Nelken und Schwarzkirschen Ihren Gaumen verführen. Köstlich jung und fruchtig, entwickelt er sich während einiger Jahre zu einem edlen und feinen Ton und passt zu kräftigem Fleisch und Wild.